HOT ! 大好き [2018] オーギュスト スー・ル・ヴェジェタル Vegetal le Sous ワイン

• 片岩と石英の土壌生まれのブドウを用い、ステンレスタンクで40日間全房マセラシオン
• ワインは半量ずつ500リットルの木樽と卵型コンクリートタンクで醸造され
• 無清澄・無濾過で瓶詰めされます。オーギュストとは先述のようにローマ皇帝の名「アウグストゥス」であると共に、このワインに使われているブドウ品種「アヴグスティアティス」の名前でもあります。片岩と石英の土壌生まれのブドウを用い、ステンレスタンクで40日間全房マセラシオン。エレガントで張りのあるチェリーや赤い果実のアロマを有すワインで、片岩の塩気と石英のフレッシュさと酸味が反映され、タンニンもしっかりしているとの評。
  。ケヴェド Q グランデ・レゼルヴァ[2018] 750ml 辛口 赤ワイン。

「スー・ル・ヴェジェタル」ラストのアイテムは、プロジェクト唯一のドライな赤ワイン「オーギュスト」。サンダー・アンド・ライトニング（SHM-CD） シン・リジィ。コンプリート・ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サークル・オブ・フレンズ（SHM-CD） ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サ・。また、先にご紹介した「リヴィア」に使われるミュスカ・プティ・グランと 同じ畑にこのアヴグスティアティスも植えられているのだとか。モンハン イヴェルカーナ。アフター・ザ・レイン～コルトレーン・トリビュート（SHM-CD） ジョン・マクラフリン＆エルヴィン・ジョーンズ（g／ds）。ワインは半量ずつ500リットルの木樽と卵型コンクリートタンクで醸造され、無清澄・無濾過で瓶詰めされます。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。ミルト・ジャクソン ＋7（SHM-CD） ミルト・ジャクソン（vib）。塩っぽい後味があり、余韻も長いという作品…ぜひ一度試してみたいものです。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)