HOT ! 驚きの安さ シャトー・デュ・クールラ (2014) | ピーロート・ジャパン ワイン

ヴァン・ナチュールのエスプリが詰まった高品質ワインを手掛け、全世界にナチュールの輪を育むシャトー！ パリでM&A関連の最前線で活躍していたヴィルジニー・オーブリオンは、大自然の中で、体にも心にも優しいワインを造ってみたいという思いでボルドーに移り、醸造学校で栽培と醸造を修めた後の1989年、ドルドーニュ川右岸のオービ・エスプサ村に1920年から続くシャトーを譲り受ける幸運に恵まれ、自身のシャトーを設立しました。ボルドーのワイン商品一覧 | ピーロート・ジャパン ハイエンド。創業直後から11ヘクタールの全面積でビオロジック栽培を実践し、2011年にビオディナミに転換。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード（SHM-CD） エラ・フィッツジェラルド。 このシャトーは、高次元の生物多様性の確立、ビオロジック栽培&ビオディナミ、アンフォラの活用、最小限のSO2使用、高品質なワインといったヴァン・ナチュールのエスプリがぎっしり詰まっているため、ヴァン・ナチュール造りを志す未来の醸造家たちからの研修希望が引きも切りません。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?（SHM-CD） マリーナ・ショウ。ヴィルジニーは「ワインを造っているすべての大陸から」毎年たくさんの研修生を受け入れ、家族と同じように接し、教えながら、全世界にナチュールの輪を育んでいます。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。 「キュヴェ・ジャール メルロ」は、オービ・エスプサ村に1ha。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。粘土質・泥土質土壌。カリブ ＋4（SHM-CD） エルトン・ジョン。平均樹齢40年のVV。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ（SHM-CD） エロール・ガーナー（p）。収量は25hl/ha。ロルカナ ホールニューワールド 通常。除梗しない（全房発酵）。デューク・エリントン＆ジョン・コルトレーン（SHM-CD） デューク・エリントン（p）。アンフォラ（Jarre）で発酵後、12ヶ月間熟成。チャオ サングリア ／ スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。SO2はビン詰め前に極少量使用。ウィ・スリー（SHM-CD） ロイ・ヘインズ（ds）。