HOT ! 結婚祝い 白ワイン 日本 特別単一 柏尾山南方 鳥居平今村 シャトー勝沼 ワイン

• 創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼（旧今村葡萄酒醸造場）。レコール No.41 メルロー コロンビア ヴァレー [2021] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン ≫。勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」とは、まさに「日本のグラン・クリュ」と称しても過言ではない。モンハン イヴェルカーナ。斜面中部の畑は昔の日川が削りきれなかった花崗岩の岩盤上に、斜面上部から堆積してきた花崗岩の礫と川が運んだ沖積土の表土が厚い土壌。ミルト・ジャクソン ＋7（SHM-CD） ミルト・ジャクソン（vib）。約1週間のマセラシオンカルボニック。アフター・グロウ（SHM-CD） カーメン・マクレエ（vo、p）。
  アルコール度数：11％　
  。2004年 鳥居平倶楽部 甲州 【日本ワイン長期熟成 Ⅰ】 |シャトー。2007年、そのシャトー勝沼から「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村。鳥居平は、日当たりの良い南西向きの急斜面で、水捌けも良く、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差と、最上のワインを生むのに必要な葡萄の栽培条件を完璧に備える。サンダー・アンド・ライトニング（SHM-CD） シン・リジィ。コンプリート・ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サークル・オブ・フレンズ（SHM-CD） ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サ・。

ワイナリー名:シャトー勝沼　鳥居平今村 　
ワイン名:柏尾山南方 特別単一区画　祇園の滝圃場（ぎおんのたき のうじょう）ブラン
ヴィンテージ:2021
原産国:日本
地方:山梨県
ブドウ品種:甲州100％
容量:750ml
種類:白ワイン
「甲州葡萄発祥の地」大善寺を抱く柏尾山の中でも最上とされる南向き斜面「南方」。柏尾山南方の斜面中腹部にあり、山梨県の文化財に登録されている「祇園の滝」周辺にあり、マイルドな湿度の影響を受ける特別なミクロクリマを持つ＜別格単一畑＞。アフター・ザ・レイン～コルトレーン・トリビュート（SHM-CD） ジョン・マクラフリン＆エルヴィン・ジョーンズ（g／ds）。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。熟した赤い果実がリッチでボリュームがあり、ふくよかで厚みのある味わいが特徴。笹子下ろしの通り道にあり、朝晩の寒暖差ゆえの美しい酸味を併せ持つ、まさに「甲州のバタール・モンラッシェ」の如き1本。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。18℃前後でタンク内発酵。3か月間一部樽熟成（バーボン樽使用）。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード（SHM-CD） エラ・フィッツジェラルド