HOT ! 最も優遇 キムラセラーズマールボロ 世界で一番、水 | ピノ・ノワール2023 ワイン

キムラセラーズマールボロ ピノ・ノワール2023 | 世界で一番、水。キムラセラーズマールボロ ピノ・ノワール[2020] | すべての商品。Kimura Cellars Pinot Noir(キムラ・セラーズ ピノ・ノワール。

商品の説明

※画像は別ヴィンテージとなっております。

ニュージーランド/マールボロでキムラ・セラーズの木村滋久氏が造るピノ・ノワール！

サクランボ・ラズベリーやプラムなどの熟れた果実に樽由来（新樽25％・11ヶ月熟成）のロースト香やスパイス、赤い花などが調和した香りがグラスに溢れます。心地よい酸味と魅惑的な赤い果実の風味がバランスよく調和し、程よい上品なタンニンが広がります。マールボロの魅力を最大限に表現した、エレガントなピノ・ノワールです。

2020年は、オーガニック認証機関「Bio Gro」※の認定を得た、異なる2つの畑のブドウを使用しております。メインの畑は大きな石ころに覆われた砂利質とシルト、もう一つの畑は粘土質の土壌です。

ブドウは100％オーガニック。手摘みで収穫後、ワイナリーの選果台で1粒1粒を厳選しております。１週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、ピシャージュは１日に2～3回行ないました。ワインはフレンチ・オーク(新樽25％)で11ヶ月熟成させています。

※BioGro (バイオグロ) とは。
ニュージーランドで最もよく知られたオーガニック認証機関です。オーガニック認証基準は非常に厳しく、遺伝子組み換えや日常的な合成農薬の不使用、さらに合成肥料・殺虫剤・抗生物質などの投与や照射を行ってはならないとされています。厳しい審査を3年連続でクリアし、はじめて認証を取得することができます。

原語表記：
Kimura Cellars Marlborough Pinot Noir[2020]

ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/ワイラウヴァレー＆サザンヴァレー
品種： ピノノワール
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 赤ワイン
軽-重： やや重口
甘-辛： 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： -点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： -

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お酒は２０歳になってから。

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