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■【イタリア 赤ワイン】ロッソ ピチェーノ 750ml /ヴェレノージ
伝統的なD.O.C.に新しいスタイルをもたらしたワインです。みそ漬チーズ3種セット(クリームチーズ・黒胡椒クリームチーズ。
ヴェレノージは、ロッソ ピチェーノで複数のキュヴェを造っていますが、 全てモンテプルチャーノ7、サンジョヴェーゼ3という比率を貫いています。ブラジル’65(SHM-CD) ワンダ・ヂ・サー&セルジオ・メンデス・トリオ。
すみれ色のニュアンスのあるルビー色。ビリー・ヴォーン~ベスト・セレクション(SHM-CD) ビリー・ヴォーン。スミレなど紫系の花や果実の香り、 フレッシュで果実味溢れる風味。レコール No.41 メルロー コロンビア ヴァレー [2021] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン ≫。
うまくバランスのとれたタンニンとおだやかなアルコールがあり、 少し低めの温度でお楽しみください。サンダー・アンド・ライトニング(SHM-CD) シン・リジィ。
ワイン名:Rosso Piceno
分 類:赤ワイン
原 産 地:イタリア マルケ
葡萄品種:モンテプルチャーノ70%、サンジョウ゛ェーゼ30%
味 わ い:ミディアムボディ
度 数:12.5%
製 造 元:ヴェレノージ
■いぶりがっことチーズのオイル漬 100g
2020年buyer’s room(バイヤーズルーム:旧むらおこし特産品コンテスト)にて
最高賞にあたる「経済産業大臣賞」を受賞した逸品!
秋田が誇る「いぶりがっこ」を、定番の組み合わせであるチーズとともにオイル漬けにしました。コンプリート・ロジャー・ニコルズ&ザ・スモール・サークル・オブ・フレンズ(SHM-CD) ロジャー・ニコルズ&ザ・スモール・サ・。
いぶりがっこ独特の燻製の香りと、旨味を増したチーズとの組み合わせでお酒がすすみます!
パンにのせてカナッペに!
マッシュポテトと合わせて食感が楽しい大人のポテサラに!
いつものサラダのアクセントにもオススメです。モンハン イヴェルカーナ。
原材料名:いぶりがっこ(大根、漬け原材料(砂糖、食塩、米糠))(秋田県製造)、食用オリーブオイル、プロセスチーズ、料理酒、しょっつる(秋田県製造)、塩麹(秋田県製造)、グラニュー糖、黒胡椒、にんにく、唐辛子、ローリエ/乳化剤、セルロース
アレルギー:乳成分・大豆
内容量:100g
■鰹出汁クリームチーズのみそ漬 35g
日本の伝統的な「だし」と発酵食品の「味噌」を使い、
だしの効いた奥深い味わいのクリームチーズのみそ漬。アフター・ザ・レイン~コルトレーン・トリビュート(SHM-CD) ジョン・マクラフリン&エルヴィン・ジョーンズ(g/ds)。
味噌のコクと旨みに加え、濃厚な鰹節の旨みと風味が口いっぱいに広がります。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。
余った味噌床は「熱々のご飯に」、「焼きおにぎり」、
「厚揚げに味噌をのせてトースターで焼く」、
「ピザ生地に味噌をぬりクリームチーズをトッピング」、
「和風のパスタの味付け」などお使いいただけます。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。
原材料名:ナチュラルチーズ(生乳,食塩),
米味噌、黒糖、米こうじ、鰹節粉、白ワイン、本味醂、酒粕、醸造調味料/安定剤(増粘多糖類)
アレルギー:乳成分・大豆
内容量:35g
※よく冷やしてから、開封してお召し上がりください。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。
■牛たん デミグラスソース缶詰
熟成された、こだわりの牛たんを厚切りにカットし、特製のデミグラスソースソースで
じっくりと煮込みました。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。
厚く、柔らかな牛たんは口の中でとろけるおいしさです。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。
原材料名:デミグラスソース(国内製造(野菜ベース、トマトケチャップ、牛脂、その他))、牛タン、発酵調味液、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン、カラギナン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉を含む)
内容量:170g ( 固形量:80g ) 箱入
オススメ度 4.6点
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