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【フランス/ACアルザス特級】
ポールジンク社は1964年に設立されたアルザス地方のエギスアイムにある生産者。
所在地のエギスハイムは粘土石灰質土壌でブドウ栽培には大変恵まれた環境です。
年間生産量は約15万本、現在では70%が海外に輸出されています。
完熟したゲヴュルツトラミネールから作られるポールジンク自慢の逸品です。Zinck Gewürztraminer(ジンク ゲヴュルツトラミネール) | Vinica。
現在、父親のポールと息子のフィリップ親子がドメーヌを経営しています。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。
生産はAOCワインのみで、白の辛口セパージュワインが80%、スパークリングワイン10%、残りが赤とロゼ、甘口のデザートワインです。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。
アルザスのグランクリュのひとつアイヒベルグのワインです。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。
[味わい・・・辛口]
オススメ度 4.7点
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