HOT ! 福袋 ミュスカ・セック・デ・ルマニス [2023 ペティアン・ナチュレル ワイン

• 生産国：フランス ラングドック
• ぶどう品種：ミュスカ・プティ・グレン
• 生産者：ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ
• スパークリング
• ボディ：ミディアムボディ ・味：辛口 ・味レベル：5

色合いは少し濁りのある淡いレモン色。ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ/ミュスカ・セック・デ。レモン、白いバラ、ヴェルヴェンヌ、西洋菩提樹の香り。コンプリート・ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サークル・オブ・フレンズ（SHM-CD） ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サ・。ワインは泡立ち良く、白い花のフレーバーを包むように柔らかなムースが口に広がり、ほのかに甘さのあるまったりとしたエキスをタイトな酸がキリっと引き締める！

収穫日は8月15日、22日。モンハン イヴェルカーナ。収量は25hL/haと日照りにもかかわらず豊作だった！ミュスカ・セックのペティアンはレ・ルマニスの畑の若木のブドウだけで仕込んでいる！残糖は18g/L。アフター・ザ・レイン～コルトレーン・トリビュート（SHM-CD） ジョン・マクラフリン＆エルヴィン・ジョーンズ（g／ds）。ガス圧は5気圧！SO2無添加！ノンフィルター！

料理：真鯛とホタテのセビーチェ、レモンソルベ

1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始める。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。以前は、30年間ビオディナミを取り入れたフルーツ菜園農家を営んでいたが、1993年山火事で全焼。ミルト・ジャクソン ＋7（SHM-CD） ミルト・ジャクソン（vib）。以降、ビオディナミワイン農家一本に転向。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。2008年から息子のピエールが本格的にドメーヌに入り現在に至る。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。

※商品画像の生産年は2018年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2023年になります。アフター・グロウ（SHM-CD） カーメン・マクレエ（vo、p）。