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産地:ヴィクトリア州、 ヤラヴァレー、(タラワラ地区)単一畑 北東向きの緩やかな斜面 (植樹)1993年 (クローン) MV6 ブドウ品種:ピノ・ノワール 100% 樽熟成 :10ヶ月(大樽 / 新樽と古樽) リオレット シリーズは、ヤラヴァレーとモーニントンペニンシュラにある、シングルヴィンヤードのブドウから造られたピノ・ノワールとシャルドネコレクションで、ブドウの生育が最高に良いヴィンテージのみ造られます。デ ボルトリ リオレット ザ アビー ピノ ノワール 2018 750ml。畑では、土中の菌類やバクテリアの活動の改良、葉やその周辺の野生の捕食者への働きかけに対して、適切な配慮を行いながら、可能な限りビオディナミ農法が用いられています。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。全ての区画がデ・ボルトリ家の所有ではありませんが、栽培の細部に至るまで管理し、畑へのより持続可能な取り組みを行っています。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。 アビーヴィンヤードはヤラヴァレーの中で質の高い畑のひとつのタラワラ地区のブドウを使用しで、真の実力を持ったピノ・ノワールが造られています。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。土壌はミネラルを多く含むシルト岩で、洗練されたワインスタイルとなります。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。2018年は適度に雨があるとても良い年で葡萄の状態は良い自然の酸と鮮やかな色合いを持つほぼ完ぺきの状態のブドウが収穫出来ました。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。 手摘みで収穫し選別されたブドウは発酵槽に運ばれ、18日間の発酵期間中に4回のプランジングと4回のルモンタージュを実施。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ(SHM-CD) エロール・ガーナー(p)。その後、澱と共に10ヶ月間大樽(新樽と古樽)で熟成させています。ロルカナ ホールニューワールド 通常。 明るいミディアムレッド。デューク・エリントン&ジョン・コルトレーン(SHM-CD) デューク・エリントン(p)。 ブルーベリー、ラズベリー、ジビエ、ウッドスモークなどの香りがあり、非常に純粋。チャオ サングリア / スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。きめの細かいテクスチャー、スパイス、ほのかな塩分が含まれ、穏やかな味わいで満たされます。ウィ・スリー(SHM-CD) ロイ・ヘインズ(ds)。
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