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ビアンコと同じすべてをつぎ込んだLe Costeの畑より収穫されたグレゲットのみで造られる。白ブドウのような貴腐の恩恵は感じられませんが、いつもとは全く違う繊細さを持ったヴィンテージ。黒ブドウにとっては日照を得ることで果皮が成熟し、果実の密度が高まる。やはり十分な日照がないブドウでは十分なポテンシャルを持たないブドウになってしまう、、。そんな固定観念を吹き飛ばすかのようなワインと言っても過言ではないのではないでしょうか。華奢でありながら繊細で複雑な奥行きと余韻を持ったワイン。収穫量は例年の60%程度という少なさ、、。ですが、それほどまでに選別されたブドウだからこそ、とても多くの情報量を持っている。そう感じられるワインです。グレゲット(グレケットロッソ)、樹齢10~15年、Le Costeの畑より収穫されたブドウのみ。収穫後、除梗せず果皮と共に3週間の醗酵。圧搾後、木樽(500L)にて24か月、瓶内にて12か月の熟成。冷涼なヴィンテージ、果実的な強さよりも、成熟しバランスの取れた果実の繊細さ、複雑さを感じるワイン。【rouge】 【italia】 【V2014】 【wakaumaaka】 【nature】
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。葡萄酒蔵ゆはら / レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ(SHM-CD) エロール・ガーナー(p)。ロルカナ ホールニューワールド 通常。デューク・エリントン&ジョン・コルトレーン(SHM-CD) デューク・エリントン(p)。チャオ サングリア / スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。ウィ・スリー(SHM-CD) ロイ・ヘインズ(ds)オススメ度 4.5点
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