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わずかに貴腐ブドウが入ったハンガリーでも希少な赤ワインです。Kadarka(カダルカ)は、ハンガリー・エゲル地方のキュヴェ(ブレンディッドワイン)として有名なエグリ・ビカヴェール(エゲルの牡牛の血)にも使われてきました。タンニンの少なさからピノ・ノワールと比較されることが多いですが、カダルカに特有のエピス(軽いスパイシーさ)も感じられます。貴腐化したカダルカが入っていることからポリフォニック(重層的)な果実味とフローラルな華やかさを併せ持っており、透明感のあるその美しいルビー色を通して南国のフルーツや熟したチェリー、プラムを感じることができるでしょう。
。辛口赤ワイン「Grof Buttler KADARKA 2015」 |セキュリテ。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ(SHM-CD) エロール・ガーナー(p)。ロルカナ ホールニューワールド 通常。デューク・エリントン&ジョン・コルトレーン(SHM-CD) デューク・エリントン(p)オススメ度 4.3点
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