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サンサンヴィンヤード産シャルドネを原料としました。糖度22度を越す選果した健全果のみを使用しました。低温発酵(10~12℃)シュール・リー(オリとワインを接触させる)方式で熟成させ、更に村名入り(Voge)のフレンチオーク新樽に入れ樽熟成させた辛口の白ワインです。シュール・リーで付与された酵母の複雑で柔らかい風味と樽熟成によるブケーをお楽しみください。
ぶどう(長野県塩尻産)
ガラスびんのため、優しくお取り扱いください。
飲酒は20歳になってから
。シャルドネ樽熟成 2020 スペシャルキュヴェ /楠わいなりー /白。カム・オン・オーヴァー(SHM-CD) シャナイア・トゥエイン。ヴェリー・ベスト・オブ・コージー・パウエル(SHM-CD) コージー・パウエル。ライヴ・アット・リーズ +8(SHM-CD) ザ・フー。ブラジル’65(SHM-CD) ワンダ・ヂ・サー&セルジオ・メンデス・トリオ。ビリー・ヴォーン~ベスト・セレクション(SHM-CD) ビリー・ヴォーン。レコール No.41 メルロー コロンビア ヴァレー [2021] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン ≫。サンダー・アンド・ライトニング(SHM-CD) シン・リジィオススメ度 4.3点
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