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テンジャンは、コチュジャン(唐辛子味噌)、カンジャン(醤油)と並ぶ、朝鮮半島の伝統的な基本調味料の一つで、韓国式のお味噌です。「スンチャン テンジャン」は、コチュジャンの里として名高い地域「スンチャン(淳昌)」で伝統的な製法に従って作られた味噌です。味噌汁や鍋物に使用し、ぐつぐつと煮立てる程、香味が引き立ち真価を発揮し、煮込むほどに味にコクが出て大変おいしく風味も最高です。 テンジャンは、鍋や汁物にも多く用いられ、肉類や海鮮・豆腐や野菜と唐辛子などの具材とともに、チゲに入れてテンジャンチゲ(味噌鍋)として食べることが代表的です。 ※開封後はフタを閉め、冷蔵庫で保存してください、時間が経つと色が濃くなる場合がございますが、熟成による現象ですので安心してお召し上がり下さい。
大豆、小麦粉、食塩、味噌、麹、大豆粉、だしベース、酒精、調味料(アミノ酸等)
。ジョウセン 仙台みそ 1kg×10袋。マルコメ プロ用だし入り白 20kg。シマヤ 芳醇ぶちうまいつぶ 800g×10袋入。マルカワみそ 自然栽培の玄米みそ 玄人(くろうと)5個セット(400g×5個)天然麹菌使用の無添加生味噌。手作り米味噌キット 約5キロ出来上がり 【容器なし】オススメ度 4.9点
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