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もちもち食感の黄金率。讃岐うどん専用粉です。
80余年にわたり讃岐うどんのための小麦粉を製造してきた日清製粉坂出工場から、新世代の讃岐うどん専用小麦粉が誕生しました。
”もちもち感”と国内産小麦ならではの品質をお届けします。
口あたりのいい、ソフトな食感の中にしなやかなコシ。。オーガニックプライムハード全粒粉 2.5kg×2袋オーストラリア・クイーンズランド州で有機栽培されたプライム・ハード小麦。うどん粉さぬきの風 25kg 日清製粉（坂出工場製造）約300食分。ベジタブルハートオーサワオーサワの南部地粉（中力粉） 1kg 10袋。ベジタブルハート恒食国産薄力粉 800g 10個。熊本製粉【強力粉】高級強力小麦粉クラウン 15kg （ 1kg ×15袋入）家庭用ホームベーカリー用小麦粉。特宝笠 700g×６袋長崎カステラ、スポンジケーキ等しっとりとした焼き上がりとソフトな口当たりを求めるお菓子に最適。時代が求める”もちもち感”のための小麦粉が誕生しました。
[標準値]灰分0.34%、粗蛋白9.3%

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