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大井川の伏流水で清めた厳選の国産うなぎ うなぎは厳選された国産のうなぎを、弊社指定の養殖池で育てています。さばく前に大井川の伏流水で数日の間、活き締めすることで雑味の無いうなぎの旨味を存分に引き出しています。
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