HOT ! 肌触りがいい 楽天市場】受注焙煎！2kg ハニー＆ウオッシュ SHG ホンジュラス コーヒー

楽天市場】受注焙煎！2kg ホンジュラス SHG ハニー＆ウオッシュ。Amazon | 受注焙煎！2kg ホンジュラス SHG ] コーヒー豆 大山。自家焙煎コーヒー豆 100g ホンジュラスSHG | うさきちcoffee。

• 2kg

【焙煎士コメント】
■本商品は、ホンジュラスのコマヤグア県とラ・パズ県マルカラ地区の品質の高い豆をブレンドして商品化しました。 ハニー製法と水洗式をブレンドすることで、最初、甘味と酸味が感じられ、後で、ビターチョコレート、アーモンド、ストーンフルーツを感じさせるコーヒーとなっています。 単一精選方法では、味わえない、一味違う上品で、コクのあるコーヒーに仕上がっています。
■スペシャルティコーヒー市場が、欧米・アジアで成長する中、生産国側も、より美味しいコーヒーを求め、この商品は作られました。
■ハニー製法とウオッシュドをブレンドすると言う発想は、多様な精選方法が生産国内で行われるようになり、現地の輸出業者が、品質向上を目指す中で、生まれたものです。
■単一農園では出来ない、色々な農園の品質を見極め、どの組み合わせが、より良い商品になるか現地の輸出業者の知見により、生まれた商品と言えます。 日本国内のロースターにとっても、こうした試みが増えてくると予想されます。新たな視点での味づくりの参考になるかと思われますので、どうそお試しください。
生産地 ホンジュラス共和国コマヤグア県＆ラ・バズ県マルカラ地区
標高 1,350～1,750m
等級 SHG(ストリクトリー・ハイグロン)
品種 カチモール、レンピラ、IHCAFE90
スクリーンサイズ S19‥19％　S18‥28％　S17‥28％　S16‥15％　S15‥10％
乾燥方法 100%天日乾燥
特徴 SCAAカップ評価：82.00点
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法 ハニー製法50％、ウオッシュド(水洗式)50％

【備考】
当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】
レギュラーコーヒー
【内容量】
生豆時2kg を焙煎します。焙煎後は生豆より1割～2割少なくなります。
【賞味期限】
3ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】
コーヒー豆

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