HOT ! 2025春の新作 トスカニー イタリアワイン専門店 パプ デュ シャトーヌフ / ワイン

• 【辛口/赤】 品種：グルナッシュ 80％、シラー10％、サンソー10％ Alc.：15％前後 醸造：ブドウは手摘みし除梗。楽天市場】ドメーヌ・ロジェ サボン・シャトーヌフ・デュ・パプ。発酵中の温度は 28～30℃、マセラシオンの期間は約 1 ヶ月と長めにとっています。ミルト・ジャクソン ＋7（SHM-CD） ミルト・ジャクソン（vib）。毎日定期的にルモンタージュし澱引。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。その後ブレンドし、容量 40hl の大型の木製キャスクか容量 25hl の木桶、容量 600L の木樽で 18 ヶ月熟成。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。
• ジェームス・サックリング： 93 点、ヴィノス： 91-93点、ワイン・スペクテーター：93 点

商品の説明

ロジェ･サボンは、シャトーヌフ・デュ・パプの傑出した五つ星生産者としてロバート・パーカーを始めとする様々なメディアから高い評価を受けています。アフター・グロウ（SHM-CD） カーメン・マクレエ（vo、p）。シャトー・ヌフ・デュ・パプにおけるサボン家の歴史は古く、記録に残る最も古い土地所有者の一族として、1540 年から代々この土地でブドウ畑を運営してきました。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード（SHM-CD） エラ・フィッツジェラルド。ロジェ・サボンが自身の名を冠したドメーヌを設立したのは 1952 年で、現在は、ロジェの息子ドゥニとジルベールがワイナリーの経営を引き継いでいます。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?（SHM-CD） マリーナ・ショウ。2001 年からは、今は亡きロジェの 3 人目の息子ジャン・ジャック・サボンの養子ディディエ・ネグロンが醸造責任者としてワイン造りを担い、ドゥニとその息子ジュリアンがブドウ栽培を担っています。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。現在、ドメーヌはAOCシャトーヌフ・デュ・パプに18ha（14区画）、リラックに12ha、コート・デュ・ローヌに6ha、ヴァン・ド・フランスの区画を 14ha 所有しています。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。有機肥料を用いたリュット・レゾネ（減農薬）方式でブドウを栽培し、自然の力を最大限に引き出したテロワールの表現を大切にしています。カリブ ＋4（SHM-CD） エルトン・ジョン。

外観は鮮やかに輝くルビー色。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ（SHM-CD） エロール・ガーナー（p）。トーストや毛皮、肉汁や下草の香りが感じられ、円熟したタンニンとよく熟れたブラックチェリーの風味が口内を満たします。ロルカナ ホールニューワールド 通常。10～20 年の長期熟成が効くワインで、赤身や白身の肉と良く合います。デューク・エリントン＆ジョン・コルトレーン（SHM-CD） デューク・エリントン（p）。

原材料・成分

グルナッシュ80％、シラー10％、サンソー10％