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年末年始に頂く年取り魚(年越魚、正月魚)は、「栄える」に通じる鮭や出世魚のブリが多く用いられます。当店は今年、千年の伝統を誇る「鮭の町」新潟県村上市の郷土料理『塩引き鮭』をご用意致しました!こちらは扱いやすい切り身(約100g前後)。新巻鮭や他で作られる塩引き鮭とは異なる独特の製法と、村上市独自の気候に育まれた、手間を惜しまない伝統製法で造られる職人こだわりの逸品。村上でしか作られない為、全国的に根強い人気を誇る村上特産塩引き鮭。独特の風味をお楽しみください。
秋鮭(北海道産、新潟村上加工)食塩
。楽天市場】村上名産 塩引鮭 塩引鮭 2切れ 切り身 【少量タイプ。お刺身用 王様ボタンエビ 500g前後。天然・無頭フラワーエビ(規格:16/20) 約25g/尾 約72尾 ワンフローズン。天然・無頭フラワーエビ(規格:13/15) 約32g/尾 約61尾 ワンフローズン。海水養殖ブラックタイガー(規格:21/25) 約20g/尾 84~100尾入り ワンフローズンオススメ度 4.7点
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