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★食通の人気を集める幻の高級魚★
のどぐろは「赤むつ」の地方名で魚体は赤いですが喉が黒いことからこの名がつけられました。新近沢レース Oh,no! クマさん くま鮭熊。
漁獲量が少なく超高級魚と言われており、白身の魚で非常に脂があるのが特徴です。干物妹 うまるちゃん。
お刺身にできる鮮度の良い状態で一夜干し(干物)にしておりますので、
そのまま焼いてお召し上がり下さい。モンストカードハナビ、ほたね。
オススメ度 4.6点
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