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厳選されたそば、伝統的な黒麹、それらと最も相性の良い宮崎県日向灘から採取した当社独自の酵母【日向灘黒潮酵母】を使用し、九州山脈山あいの自然に恵まれた「五ヶ瀬蔵」で丹念に時間をかけて造り上げた。 【五ヶ瀬蔵】九州山地の懐深く、吐ノ瀬、窓の瀬、あららぎの瀬など、五つの瀬があることに由来する清流・五ヶ瀬川の水が、今も神話の時代と変わらない澄みきった輝きを放っています。国見ヶ丘から五ヶ瀬方面に広がる雲海は、いまにも神様の声が聞こえてきそうな絶景。
そば・麦麹・米
。焼酎 | 雲海酒造 本格焼酎 そば雲海 25度 瓶 900ml 12本 1ケース。芳醇で甘みのある香味豊かな本格そば焼酎。プラチナ閻魔 20°900ml 6本セット【老松酒造】。福岡県 紅乙女酒造 25度 紅乙女 胡麻焼酎(丸瓶) 720ml ×6本(1ケース)。山女魚が泳ぐ姿も見える畔で、日本で初めての本格そば焼酎は産声をあげました。しそ焼酎 20度 鍛高譚 720ml 6本 瓶 ギフト 合同酒精。焼酎ギフト たなばた (古酒・無濾過) 1800ml 田崎酒造。その美しさにあやかって、生まれたばかりの本格そば焼酎が「雲海」と名付けられました。焼酎ギフト 五代目和助 白金醸造 1800mlオススメ度 4.9点
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