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秋の風物詩「いも煮会」や「いも名月」など、古くから祭りや神事には欠かせない、日本人とは長いつきあいの食材です。水溶性食物繊維やでんぷんを多く含んでいます。とろ~りまろやかに煮込まれた里芋が無性に食べたくなる季節!炒めても揚げても美味しいです。
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