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シャルドネの聖地コート・デ・ブランの中でも傑出したグラン・クリュであるオジェ、アヴィーズ、ル・メニルに畑を所有する昔ながらの職人気質なヴィニュロン。ロルバーン 雪の結晶 札幌限定 ダークグレー メロン ㉓。所有畑はわずか4.5ha、年間生産本数は約24,000本と少なく、彼らのシャンパーニュはこれまで日本を含めフランス国外へ輸出されることはありませんでしたが、フィラディスが独占で日本市場への輸出を口説き落としました。ディアバーグ ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ 2020 【透き通るような冷涼感】 Dierberg Pinot Noir Santa Rita Hills [ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ アメリカ カリフォルニア 750ml 瓶 ]。ふくらみのある明るい果実を、繊細な酸とミネラルが彩る上質なブラン・ド・ブランです。ラ シレーナ ロサート 2018 ロゼ 750ml。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
まさにその名前通り「白」の印象を強く感じるブラン・ド・ブラン。tr231オーマンディR.シュトラウス:英雄の生涯、チャイコフスキー:ロメオとジュリエット。グラスに注いでまず気が付くのは、非常に細かく溌溂とした泡!実に元気よく綺麗に立ち上り、期待感でいっぱいになります。ベルトラン・アンブロワーズ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ [2022]750ml (赤ワイン)。
香りはまさしく白、白、白!レモンゼストの内側(白いところです)、白い花、白胡椒、そしてホイップクリームのアロマ。ベルトラン・アンブロワーズ サン・ロマン ブラン [2022]750ml (白ワイン)。栓を抜いた瞬間から十分に甘さが広がっていて、酸は穏やかで締め付けもなく優しいタッチ…ここが「オジェ」村らしいところですね。ソレナ シャルドネ ウィラメット ヴァレー [2021] ≪ 白ワイン オレゴンワイン ≫。余韻には濃密な蜂蜜のニュアンスが長く残ります。K (ケイ) ヴィントナーズ シラー ミルブラント ワルーク スロープ [2020] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン ≫。抜栓から1時間後くらいになると、香りに林檎やブリオッシュのイメージが。リンカーン セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン ヨントヴィル ナパ ヴァレー 2019年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【リンカーン・セラーズ】リンカーン・セラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ヨントヴィル・ナパ・ヴァレー 2019。一口ごとに変化し、豊潤さを増していく1本でした。シャトー・シマール [2014]750ml。
≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
開けたてから十分に開いた状態でした。ディヴィエーション・ロード・ワイナリー アルティア ブリュット・ロゼ NV 750ml (スパークリングワイン)。1人か2人でゆっくり楽しむ夜なら、直前の抜栓でOK。ブルアカ イオリ ヴィレヴァン アクスタ。4人以上で飲む時には、出来れば30-45分くらい前に開けておいてみてください。シャトー クーアン リュルトン シャトー クーアン リュルトン ブラン 2020 Chateau Couhins Lurton Blanc フランス ボルドー 白ワイン。グラス1杯の体験を大切に…最良の状態で楽しみましょう!
≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
飲む前には十分に冷やしておいてください。シャトー クーアン リュルトン シャトー クーアン リュルトン ブラン 2022 Chateau Couhins Lurton Blanc フランス ボルドー 白ワイン。このシャンパーニュを開ける日の朝には冷蔵庫に入れておきましょう。ル ドラゴン ド カンテュス 2021 シャトー カンテュス Chateau Quintus Le Dragon de Quintus フランス ボルドー 赤ワイン。
テーブルで飲み進めながら、少しずつ温度を上げていって好みの味わいになるポイントを探してみてください。ダヴィド デュバン オート コート ド ニュイ ブラン 2021 David Duband Hautes Cotes de Nuits Blanc フランス ブルゴーニュ 白ワイン。抜栓後時間がある程度経過してからは、少し温度が高めの方が味わいのリッチさがよく分かると思います。ヒューバート・ロウズ 春の祭典 SACD Hubert Laws The Rite of Spring。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
フルートやチューリップ型のグラスも良いですが、ここは是非普通のワイングラスで飲んでみてください。モリミュ ランブロ ジョン(ワトソン)。香りの立ちあがり方、広がり方、そして味わいの余韻が全くと言ってよいほど変わります。関ジャニエイト セブンイレブン。
ぶどう
20歳以上の方のみご購入いただけます。マニエール ペール エ フィーユ コトー ブルギニヨン ルージュ 2022【750ml】Maniere Pere et Fille Coteaux Bourguignons Rouge。
オススメ度 4点
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