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• 【内容量】400g【名称】いわて門崎丑 黒毛和牛 焼肉用カルビ
• 【原材料】いわて門崎丑 黒毛和牛 焼肉用カルビ
• 【保存方法】冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後の再冷凍は、お勧めできません。解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
• 【賞味期限】製造日より未解凍で、3ヶ月
• 【調理方法】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！ 1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。 2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。 3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。 4.５～６秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。

商品の説明

【いわて門崎丑】岩手県一関市藤沢町の自社牧場で、旨み成分の多いメス牛を主体に、繁殖（一部）から肥育まで一貫生産されているのが特徴です。
餌に関しましては、㈱宝山（飼料会社）で製造された日本政府認証規格のエコフィード認証取得（25認証第5号）した、食品残渣飼料を自家配合して与えております。
配合飼料として１０～１３kg（発酵飼料としてビールのモロミ おからなど含む）を飽食状態で与えることで体の大きな良質な肉質をもつ牛に成長させています。
尚、飼料 稲わら 牧草に関しましてはできるだけ自然に近いものを使用しできる限り除草剤不使用のものを与えております。
オーガニックビーフに近いナチュラルビーフとして出来る限り抗生剤などは使用せず 成長ホルモン剤の投与も一切行っておりません。
ゆとりある牛舎にて、肥育することにより厳しい環境にも耐えうる丈夫な牛が育ちます。
清潔なおがくずを敷き詰め、極力ストレスを与えないよう配慮しております。
岩手の大自然の中 きれいな空気と水に囲まれ大切な時を過ごした自社ブランドいわて門崎丑はその時を味に変え皆様の笑顔へと変えていきます。

原材料・成分

いわて門崎丑 黒毛和牛 焼肉用カルビ

使用方法

ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！
1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.５～６秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。

安全警告

いわて門崎丑

ご注意（免責）＞必ずお読みください

産直食品は不良品及び商品間違い・配送中の破損以外のお客様事由での返品はお受けできません。食品以外は再販可能な場合のみ考慮致しますが手数料など諸費用は全てお客様に負担となります。商品到着後２日以内に弊社迄ご連絡ください。出荷後に発生した悪天候・災害等での遅延はキャンセルできません。

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