【冬バーゲン★】カーブ・ドッチ ”サブル” 赤角田浜新潟[日本ワイン][赤ワイン][冷蔵便] ワイン

HOT ! 【冬バーゲン★】カーブ・ドッチ ”サブル” 赤角田浜新潟[日本ワイン][赤ワイン][冷蔵便] ワイン

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【冬バーゲン★】カーブ・ドッチ ”サブル” 赤角田浜新潟[日本ワイン][赤ワイン][冷蔵便] ワインの詳細情報

カーブ・ドッチの醸造家は掛川史人さん。幼いころから農作物を育てることに興味をもっていました。母親である掛川千恵子さんが、創業者であり醸造家の落希一郎さんとともにカーブ・ドッチ・ワイナリーを始めることになったのをきっかけにして、醸造家を目指すようになりました。ワイナリーは2020年に発表された第3回日本ワイナリーアワードにて三ツ星を獲得しました。新潟の砂質土壌の魅力を存分に体現したワインや、掛川さんの趣味全開のワイン、どうぶつシリーズまで、様々なワインを「使うブドウの良さや特徴を隠さない」ということをこだわりながら、生み出しています。サブルとはフランス語で『砂』を意味します。カーブドッチの最大の特徴である砂質土壌の名を冠しています。カーブドッチの顔といえるワインシリーズです。

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