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元治元年(1864)の創業。 酒名は、長野出身の小説家・島崎藤村の小説「夜明け前」に由来、南部杜氏が蔵の井戸水で仕込み原料米は主に兵庫県産・特A山田錦を使用!新しい設備を積極的に取り入れるとともに、手作りの伝統を忠実に守り貫く蔵元。妥協を許さない現社長! 蔵のある辰野町は冬季の冷えこみが厳しく、酒造りには最適の環境、山田錦を38%まで磨き特A山田錦を使用し醸した極上酒。 平成に入ってから6回全国新酒鑑評会で金賞を受賞している。
。日本酒】夜明け前 | 正規特約店「酒舗 清水屋」。弁慶岬 大吟醸 1800ml。菊池酒造 燦然(さんぜん) 大吟醸 1800ml。遅れてごめんね♪母の日 ギフト 日本酒 お母さんありがとう木箱 オススメ珈琲豆(特注ブレンド200g)(金しゃち酒造 初夢桜 純米吟醸 720ml [愛知県]) 母の日カード お母さんありがとうカーネイション。墨廼江 大吟醸 弁慶岬 1.8Lオススメ度 4.3点
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