HOT ! 2025春の新作 このスタイルはアルザスではつくれない！ プロフェッツ ロック ワイン

• ※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。キュヴェ・オー・アンティポード・ブラン / プロフェッツ。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。ミルト・ジャクソン ＋7（SHM-CD） ミルト・ジャクソン（vib）。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
• ※ 気温の高い夏場はクール便を推奨しております。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。
• 英字：Prophet’s Rock Pinot Gris・おすすめ料理：白身のお肉や、魚介、スパイスが若干きいたお料理・飲み頃温度：7 - 10℃
• 【このスタイルはアルザスではつくれない！】
• ピノ・グリは「グリ ＝ 灰色」という名の通り、ピンクがかった灰色に熟す品種で、ピノ・ノワールの突然変異で生まれたと考えられています。アフター・グロウ（SHM-CD） カーメン・マクレエ（vo、p）。ある程度熟しやすくアルコール度数が高くまで上がる特徴を持ちます。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード（SHM-CD） エラ・フィッツジェラルド。ただ、糖度の上昇にともなって酸度が急激に落ちるため、収穫時期の見極めが非常に難しい。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?（SHM-CD） マリーナ・ショウ。収穫が遅れると厚ぼったくてバランスの悪いワインになってしまいます。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。あえてかなり早摘みしてスッキリと仕上げるのがイタリアの「ピノグリージョ」のスタイルですが、それでは豊かな風味を持ちえません。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。プロフェッツ・ロックがつくるような豊かな酸味がありながら風味豊かなピノ・グリは、限られた環境でしかつくれないのです。カリブ ＋4（SHM-CD） エルトン・ジョン。

商品の説明

《ピノ・グリという品種》
ピノ・グリは「グリ ＝ 灰色」という名の通り、ピンクがかった灰色に熟す品種で、ピノ・ノワールの突然変異で生まれたと考えられています。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ（SHM-CD） エロール・ガーナー（p）。
ある程度熟しやすくアルコール度数が高くまで上がる特徴を持ちます。ロルカナ ホールニューワールド 通常。ただ、糖度の上昇にともなって酸度が急激に落ちるため、収穫時期の見極めが非常に難しい。デューク・エリントン＆ジョン・コルトレーン（SHM-CD） デューク・エリントン（p）。収穫が遅れると厚ぼったくてバランスの悪いワインになってしまいます。チャオ サングリア ／ スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。
あえてかなり早摘みしてスッキリと仕上げるのがイタリアの「ピノグリージョ」のスタイルですが、それでは豊かな風味を持ちえません。ウィ・スリー（SHM-CD） ロイ・ヘインズ（ds）。

プロフェッツ・ロックがつくるような豊かな酸味がありながら風味豊かなピノ・グリは、限られた環境でしかつくれないのです。コミケ 合法サボリ LACUNAE 余白。

《生産者について》
プロフェッツ・ロックのオーナー醸造家はポール・プジョル氏。ロルバーン 雪の結晶 札幌限定 ダークグレー メロン ㉓。ロワールのアンリ・ブルジョワやアルザスのメゾン・クンツ・バーで修業を積み、2009年にはコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエでも醸造を手がけました。ディアバーグ ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ 2020 【透き通るような冷涼感】 Dierberg Pinot Noir Santa Rita Hills [ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ アメリカ カリフォルニア 750ml 瓶 ]。
その縁でヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏と親交を深め、コンサルタントをしてもらっています。ラ シレーナ ロサート 2018 ロゼ 750ml。ミエ氏の息子が修業に来ていたこともあるんだとか。tr231オーマンディR.シュトラウス:英雄の生涯、チャイコフスキー:ロメオとジュリエット。
上質なピノ・ノワールだけでなく、アルザス品種やシャルドネもセントラル・オタゴを代表する品質でつくりあげます。ベルトラン・アンブロワーズ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ [2022]750ml (赤ワイン)。

《テイスティングノート》
白桃や和梨、かんきつ類などの上品な香り。ベルトラン・アンブロワーズ サン・ロマン ブラン [2022]750ml (白ワイン)。口の中ではその風味が重層的に感じられ、ピノ・グリらしいボリューム感もありながら、最後はキリっとした酸味によって締めくくられます。ソレナ シャルドネ ウィラメット ヴァレー [2021] ≪ 白ワイン オレゴンワイン ≫。
一口目から卓越した味わい、高級感を感じさせてくれる、世界的にもトップクラスのピノ・グリです。K (ケイ) ヴィントナーズ シラー ミルブラント ワルーク スロープ [2020] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン ≫。

《飲み頃温度》
7 - 10℃

《おすすめ料理》
白身のお肉や、魚介、スパイスが若干きいたお料理

《おすすめグラス》
白ワイングラス

※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。リンカーン セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン ヨントヴィル ナパ ヴァレー 2019年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【リンカーン・セラーズ】リンカーン・セラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ヨントヴィル・ナパ・ヴァレー 2019。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。シャトー・シマール [2014]750ml。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】

※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。ディヴィエーション・ロード・ワイナリー アルティア ブリュット・ロゼ NV 750ml (スパークリングワイン)。
Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。ブルアカ イオリ ヴィレヴァン アクスタ。

原材料・成分

ぶどう