HOT ! 最安価格 楽天市場】パッソピッシャーロ / パッソロッソ [2021] 赤ワイン ワイン

• 醗酵：ステンレスタンク(13,000L)/収穫後、除梗して28℃以下で約15日間マセラシオン醗酵/オーク樽(20ー50HL)にてマロ・ラクテック醗酵 / 熟成：オーク樽熟成 18カ月
• 標高約600-700ｍに位置日が落ちる最後まで一番長く太陽の光を浴びる畑。

商品の説明

偉大なブルゴーニュワインを彷彿させる美しきワイン！「鬼才」と呼ばれる男、アンドレア・フランケッティ！
シ ュヴァル・ブランに感銘を受け、自らトスカーナでワイン造りを始めたアンドレア・フランケッティ氏は、今ではイタリアを代表する生産者。最高の条件がそろった土地から最高のワインを生む秘訣はフランケッティ氏自身にあったのです。フランケッティ氏は様々な手法を試し、エトナのテロワールとネレッロ・マスカレーゼの個性が最も美しく表現されるワインを模索し続けました。苦悩の末たどり着いたのが現在のパッソピッシャーロの姿なのです。ネレッロ・マスカレーゼ同様、ブルゴーニュワインのように醸造することで、エトナというテロワールの圧倒的なポテンシャルを世に知らしめたのでした。ここから吹き下す風がシチーリアの太陽からブドウを守ります。長い時間をかけてフェノール熟成が進み、ブドウは高い酸とほどよい糖度、そして豊かなフェノール分を蓄えることができるのです。しかし2000年に入り、フランケッティ氏はこの手つかずの土地に古木を「発見」します。現在では樹齢100年にもなる古木から、緻密な複雑味を生むワインが生まれます。ワイン通販のWineLifeDesign【ワインライフデザイン。軽いスパイスや砂糖を焦がしたニュアンス、厚みあるボディと細かいが主張ある強いタンニンが特徴的。アフター・グロウ（SHM-CD） カーメン・マクレエ（vo、p）。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード（SHM-CD） エラ・フィッツジェラルド。例えば収穫時、すべてのブドウを完璧な状態にするに、収穫の回数を30～40回に分けたり、収量も1haあたり15～25hlに抑えたり、鬼才っぷりが光ります。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?（SHM-CD） マリーナ・ショウ。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。

　フランケッティ氏がエトナの地に古木を見つけワインを造り始めた当時、ネレッロ・マスカレーゼのエレガントワイン、という概念は確立されていないことはおろか、実践している人もいませんでした。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。カリブ ＋4（SHM-CD） エルトン・ジョン。その結果、大樽を使い、ブルゴーニュワインのように醸造することこそが最善の手法であるという結論に至りました。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ（SHM-CD） エロール・ガーナー（p）。ロルカナ ホールニューワールド 通常。　また、当時植えられてなかったシャルドネにも可能性を感じ、フランスの知人から苗木を調達しエトナの地に植樹。デューク・エリントン＆ジョン・コルトレーン（SHM-CD） デューク・エリントン（p）。チャオ サングリア ／ スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。

エトナ山がもたらすメリット
・エトナ山頂の8月の平均最高気温は11℃。ウィ・スリー（SHM-CD） ロイ・ヘインズ（ds）。コミケ 合法サボリ LACUNAE 余白。ブドウは非常にゆっくり成熟し、収穫は11月頃。ロルバーン 雪の結晶 札幌限定 ダークグレー メロン ㉓。ディアバーグ ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ 2020 【透き通るような冷涼感】 Dierberg Pinot Noir Santa Rita Hills [ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ アメリカ カリフォルニア 750ml 瓶 ]。

・かつての小作人制度が廃れた上、その後の国際品種需要拡大に伴い、1960年代以降エトナ周辺の畑は忘れ去られることになります。ラ シレーナ ロサート 2018 ロゼ 750ml。tr231オーマンディR.シュトラウス:英雄の生涯、チャイコフスキー:ロメオとジュリエット。捨てられたエトナ故の貴重な樹がそこには存在していたのです。ベルトラン・アンブロワーズ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ [2022]750ml (赤ワイン)。ベルトラン・アンブロワーズ サン・ロマン ブラン [2022]750ml (白ワイン)。

原材料・成分

ネレッロ・マスカレーゼ 100％