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ボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等の名だたる蔵元で修行を積んだカナダ人のデイヴィッド・バターフィールドが率いる、バターフィールド。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。このワインはACブルゴーニュでありながらも、繊細さと品の良さといったブルゴーニュの赤ワインに求める要素をしっかりと感じさせる仕上がりで、ほのかなハーブの清々しさやバラの花、カシスなどのニュアンスが涼し気に香り、瑞々しく繊細なベリーやプラムの香味が染み渡るように広がっていきます。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。ボーヌの大人気生産者、バターフィールドのピノ ノワール。
オススメ度 4.6点
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