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国内でも珍しいタイプの味噌で、四国愛媛の限られた地域(南予地方)のみで造られている味噌です。GAIAネット[※]ムソー まるや 有機 八丁味噌 (袋入)400g: 調味。味噌国内生産量のわずか0.1%以下の生産量と言われており、麦味噌の芳醇な香りが特に際立った極甘口味噌です。ジョウセン 仙台みそ 1kg×10袋。 最近やっと全国に知られるようになった田舎みそです。マルコメ プロ用だし入り白 20kg。昔からある味噌なのですが、全国的には、新しいタイプの味噌と言われています。シマヤ 芳醇ぶちうまいつぶ 800g×10袋入。 愛媛南予地方で変わらぬ味を守り続けている一番の老舗がこのマルヤス味噌です。マルカワみそ 自然栽培の玄米みそ 玄人(くろうと)5個セット(400g×5個)天然麹菌使用の無添加生味噌。 南予地方で古くから愛されている当時から変わらぬ味のお味噌を是非一度、ご賞味下さい。手作り米味噌キット 約5キロ出来上がり 【容器なし】。 ※麦味噌は甘口のため、赤みそ、合わせ味噌主流の方は、現在ご使用のお味噌と混ぜて少しずつ味を変化させていくとおいしく頂けます。マルコメ プロ用赤 20kg。 味噌の塩分は通常12%前後ですが、7%と減塩味噌となっており、体に優しいお味噌です。信州味噌 家傅 山吹味噌 1kg 6個。
はだか麦(愛媛県産)、大豆(愛媛県産)(遺伝子組み換えでない)、食塩(兵庫県産赤穂の塩)、米(愛媛県産)
オススメ度 4.8点
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