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酒蔵 加越は、白山の伏流水と酒造好適米に恵まれた、石川県小松市にあります。 雑味のなり、純粋でうまみたっぷりの酒は、香りの特徴や繊細な味わいから、何度も金賞受賞の栄光を頂いております。 これは、北陸ではトップクラスとなります。 贅沢にも、酒造好適米、山田錦を38%まで磨き上げ香りには上品なお米のニュアンス。 強すぎない穏やかな甘さを感じる香りです。 飲めば上品かつ滑らか。辛口ながらも舌の上に残るビロードのような、しっとしとした落ち着きがあります。 年末年始の料理や、高級食材との相性も抜群です。 数の子でも、お煮しめでも、鴨肉の燻製でもはたまた、お雑煮でも。 様々なお料理との相性を見ても、絶対に外しません。 贈り物にされても喜ばれる化粧箱入り。 口当たりは柔らかく、奥ゆかしい上品で香りの高い芸術品とも呼べる1本です。 原酒を15度～16度に割水し、冷酒でも飲みやすい大吟醸酒です。 内容量:1800ミリ 日本酒度+4.0 精米歩合38% 酸度1.3 原料米山田錦 アミノ酸度1.0 アルコール分15度～16度 酵母協会9号 ロック・冷やで・常温で

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