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ネグロアマーロ（Negroamaro）は、イタリア南部のプッリャ州で広く栽培されている赤ワイン用のブドウ品種です。コンプリート・ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サークル・オブ・フレンズ（SHM-CD） ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サ・。名前の由来はイタリア語の「黒」（nero）とギリシャ語の「苦い」（mavro）に由来し、その名の通り、黒々とした色合いとわずかに苦味のある風味が特徴です

ネグロアマーロで作られるワインは、深いルビー色をしており、ブラックベリー、スパイス、タバコなどの豊かな香りがあります。モンハン イヴェルカーナ。味わいはフルボディで、しっかりとしたタンニンと程よい酸味がバランスよく調和しています。アフター・ザ・レイン～コルトレーン・トリビュート（SHM-CD） ジョン・マクラフリン＆エルヴィン・ジョーンズ（g／ds）。長期熟成にも耐えるため、時間をかけて楽しむことができます。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。

ネグロアマーロのワインは、特に肉料理や熟成チーズとの相性が良く、地元の料理とも相性抜群です。ミルト・ジャクソン ＋7（SHM-CD） ミルト・ジャクソン（vib）。