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大阪中央卸売市場にて、創業1931年「まぐろ卸売専門」として、マグロにこだわっているプロの集団が目利き。おらんく黒潮鰹たたき2本入〔鰹たたき2節650g・特製タレ×2・ユズスティック・おろし生姜・おろしにんにく〕。 今回ご用意したのは、まぐろの中では最高級品とされている「本マグロの中トロ」。スミイカ/コウイカ 山陰産 約300-400g/尾 計約1キロ 甲イカ 墨イカ【スミイカ300-400gx1K】。 「色」「旨味」「肉質」「脂のり」が抜群によい、マルタ産を使用。かね七 (KANESHICHI) ほたるいか沖漬 HZ-K100 220g 5セット。 マグロ専門だからこそできる、独自のルートでの仕入れにより、上質なモノを特価価格でのご提供に協力していただきました! 漁獲されたマグロは、1本ずつ丁寧に-60℃で冷凍され、超低温冷蔵倉庫で-60℃以下で獲った時の鮮度そのままの状態で出荷時まで保管しています。料理演出 金泊 ( 小粉 ) 0.3g 金ぱく 瓶。 ・解凍マニュアル付で安心!冷凍まぐろの味は解凍が命です。北村物産 三重県産 青さのり 千鳥 18g×11個 JAN:4901596961811。まぐろの本当に新鮮な美味しさを味わえます。創健社 のりのつくだ煮 95g×20個 JAN:4901735017218。
オススメ度 4点
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