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• 信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかける別格的に小規模な生産者！

信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかける別格的に小規模な生産者！ ジャン・ヴェッセルの本拠地は、ランスとエペルネの間にまたがる「モンターニュ・ドゥ・ランス」地区中で東側に有るブジィー村（100％グラン・クリュ）です。Jean Vesselle Extra Brut(ジャン・ヴェッセル エクストラ。ジャン・ヴェッセルの所有畑は最高のピノ・ノワールを生み出す粘土石灰質土壌の土地の中心に広がっています。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード（SHM-CD） エラ・フィッツジェラルド。それは栽培するブドウの90%がピノ・ノワールである理由の裏付けでもあります（残りの10％はシャルドネ）。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?（SHM-CD） マリーナ・ショウ。 3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930年に創設。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。現在は2代目女性当主、デルフィーヌ・ヴェッセルと夫のダヴィッドが運営しています。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。15haの広さのグラン・クリュ を主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュ を生産しているシャンパーニュでは別格的に小規模なレコルタン・マニピュランです。カリブ ＋4（SHM-CD） エルトン・ジョン。 「エクストラ・ブリュット」は、カリンの花の蜜の香りが印象的。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ（SHM-CD） エロール・ガーナー（p）。ドライな口当たりでくっきりとした酸味に、雑味のないスッキリとした味わい。ロルカナ ホールニューワールド 通常。ドサージュをほとんど行なわないシャンパーニュはシャンパーニュのひとつのトレンド。デューク・エリントン＆ジョン・コルトレーン（SHM-CD） デューク・エリントン（p）。 ■テクニカル情報■ Bio認証等：リュット レゾネ 樹齢：約30年 仕立て：コルドン ド ロワイヤ ドサージュ：0-2g/L 土壌：粘土石灰質 発酵・熟成：ステンレスタンクにて発酵、熟成。チャオ サングリア ／ スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。セラー最低2～3年瓶内熟成。ウィ・スリー（SHM-CD） ロイ・ヘインズ（ds）。 デゴルジュマン：2023年7月19日