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【世界が認めた!京都・丹波で作った和食に合うワイン飲み比べセット!】
丹波ワインの農園と醸造所は京都市の北西約50Kmに位置し、1979年に設立されました。ヴェリー・ベスト・オブ・コージー・パウエル(SHM-CD) コージー・パウエル。
●てぐみ petit 泡白 500ml
ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワイン。ビリー・ヴォーン~ベスト・セレクション(SHM-CD) ビリー・ヴォーン。
●小式部 koshikibu 白 750ml
酸味のあるぶどうと、完熟した糖度の高いぶどうをそれぞれバランス良くブレンド、酸味と果実味豊かな白ワイン。京都初のワイナリー「丹波ワイン」〜京都の食文化に合うワインを。
1984年にスペインで開催された世界食品コンテストのモンドセレクションのワイン部門にて金賞を受賞し、その後6年連続で金賞を受賞。
日本の和食に合わせるために栽培・醸造したワインが世界的にも初めて認められました。ライヴ・アット・リーズ +8(SHM-CD) ザ・フー。ブラジル’65(SHM-CD) ワンダ・ヂ・サー&セルジオ・メンデス・トリオ。
●てぐみ 泡ロゼ 500ml
ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワイン。
● 小式部 koshikibu 赤 750ml
上品な果実香と、控えめな渋みがバランス良く、程よい酸味が全体を引き締めています。レコール No.41 メルロー コロンビア ヴァレー [2021] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン ≫。サンダー・アンド・ライトニング(SHM-CD) シン・リジィ。
オススメ度 4.4点
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