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通常行われる”ドサージュ”(補糖)を行わずに、良質な葡萄の個性をそのままに表現したキュヴェです。ブラジル’65(SHM-CD) ワンダ・ヂ・サー&セルジオ・メンデス・トリオ。
山本昭彦氏著「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」にも選ばれ、
『中間から終盤にかけて柔らかい質感に包まれて振り返らずにはいられない余韻が残る。ビリー・ヴォーン~ベスト・セレクション(SHM-CD) ビリー・ヴォーン。初めての人はこれがノンドゼといわれても信じないだろう。レコール No.41 メルロー コロンビア ヴァレー [2021] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン ≫。それくらいバランスがいい。サンダー・アンド・ライトニング(SHM-CD) シン・リジィ。』と絶賛されております。コンプリート・ロジャー・ニコルズ&ザ・スモール・サークル・オブ・フレンズ(SHM-CD) ロジャー・ニコルズ&ザ・スモール・サ・。
アンドレ・クルエはピノ・ノワールの優良産地、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」にて極上のシャンパーニュを造る生産者で、両親が所有するブージーと隣村のアンボネイの最上の畑から収穫された葡萄のみを使用しています。モンハン イヴェルカーナ。
ぶどう
飲酒は20歳になってから。アフター・ザ・レイン~コルトレーン・トリビュート(SHM-CD) ジョン・マクラフリン&エルヴィン・ジョーンズ(g/ds)。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。ワインのヴィンテージ及びアルコール度数は予告なしに変更になる場合がございます。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。
オススメ度 4.6点
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