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ゆっくりと愉しみたい、クラシカルなシャープさの中のエレガントな樽香!
岡山県北西部に位置する新見市哲多町のシャルドネを栽培している草月の畑は、むき出しの石灰岩が地表に現れるカルスト台地の特有の荒涼とした野性的な環境です。アフター・ザ・レイン~コルトレーン・トリビュート(SHM-CD) ジョン・マクラフリン&エルヴィン・ジョーンズ(g/ds)。
このワインはシャルドネをトロンセ産フレンチオークの新樽で樽醗酵させた後、14カ月程樽熟成させました。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。食品・飲料・お酒はお客様都合による返品・交換を承りません。岡山ワインバレー HAKUBI シャルドネ 750ml - 酒商山田。元々マスカットをはじめとする生食用のぶどう栽培が盛んなこの地域では、丁寧に丁寧にぶどうを育てる伝統が育まれてきました。私たちのぶどう栽培もこれらの基本に準じて生産しています。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。当園のシャルドネは力強い酸が特徴で、ぶどうの果実感とキレのあるシャープで洗練された旨味が骨格ですが、2020VT(ビンテージ)の樽熟成はシャープでキレのあるクラシカルなシャルドネにエレガントな樽香が重なり合い、余韻が広がる大人のワインに仕上がりました。
20歳以上の方のみご購入いただけます。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。
オススメ度 4.2点
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