
納期目安:
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世界がこの蔵に酔いしれる。現在は5世代目のアランとジャン・マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。今日では、6世代目であるアランの娘ソフィーとジャン・マルクの息子セバスチャンの役割が大きくなってきています。ソフィーがドメーヌに参画するまでは英語を話せるスタッフがいなかったため輸出はあまり行っていませんでしたが、今は世界市場も視野に入れたマーケティングを展開しています。家族全員で力を合わせ、ワイン造りを行っています。一つは2009年に国道74号線沿いに新設された醸造施設、もう一つはフォンテーヌ通り沿いの熟成用のセラーです。収穫は手摘みで丁寧に行い、収穫したブドウは全て除梗し温度管理可能なタンクに投入します。18-20日ほど経つとアルコール発酵は終了。瓶詰まで、全てノエラ一家の手で行います。
ピノ・ノワール 100%
。1031180731_6540c3d37a9c1.jpg。摘みたてのチェリーやローズヒップを想わせるアロマ、繊細で滑らかな果実味を持つエレガントなワインです。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。ヴォーヌ・ロマネの家族経営ドメーヌ!オススメ度 4.7点
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