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歴史の舞台、函館から伝統の味をお届け
・ふかひれ松前:数の子、いか、真昆布、がごめ昆布を独自のタレにじっくり漬け込んだ松前漬けに、人工フカヒレ、天然フカヒレを加え艶やかに仕上げました。料理演出 金泊 ( 小粉 ) 0.3g 金ぱく 瓶。歯ごたえのある数の子と粘りのあるがごめ昆布の食感のコントラストに、するめと真昆布の旨味が合わさった贅沢な逸品。岩牡蠣 春香 殻付き牡蠣 生食用 島根県隠岐の島産 Sサイズ 10個【築地直送】岩かき【春香10個】。
・北寄黄金:カナダホッキガイと、ホタテの貝ひも、昆布、数の子を食べやすい味付けで仕上げています。がごめ昆布(粒・粉末) 300g×1袋《がごめ昆布 100%》無添加(北海道産 函館産)天然 チップ フコイダン M (300g)。注文確定後に送付されるメールをご確認ください
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